泥鳅是最常见的小型鱼类之一，别称鱼鳅、鳅鱼、泥狗等，除西北高原少数地区外全国各地均有分布，喜栖息在淤泥底质的静水或缓流水中，素有“水中人参”的美誉，下面小编就科普一下泥鳅价格多少钱一斤吧！
一、鱼种论述
| 界 | 动物界 | 门 | 脊索动物门 | 纲 | 硬骨鱼纲 |
| 目 | 鲤形目 | 科 | 鳅科 | 属 | 泥鳅属 |
| 种 | 10余种 | 别称 | 鱼鳅、鳅鱼、泥狗、委蛇 | ||
泥鳅是著名的淡水经济鱼种，别称鱼鳅、鳅鱼、泥狗等，在生物分类学上属于动物界、脊索动物门、硬骨鱼纲、鲤形目、鳅科、泥鳅属的统称，共有10余种，肉质细嫩，味道鲜美，素有“水中人参”的美誉。
二、参考价格
泥鳅价格的批发价格一般在15～20元一斤，零售价格一般在20～30元一斤。泥鳅是高蛋白、低脂肪的水产珍品，又因养殖成本低、周期短、效益高而备受养殖户青睐，批发价格一般在15～20元一斤，零售价格一般在20～30元一斤，具体价格因市场、品种、规格等不同而不同，例如野生泥鳅的价格就要比养殖泥鳅贵得多。
三、产地分布
泥鳅的分布范围极为广泛，广泛分布于亚洲、欧洲、北美洲、大洋洲等地，我国除西北高原少数地区外全国各地的水田、池塘、沟渠、溪流、江河、湖库、沼泽等水体中均有分布，尤以长江中下游地区、淮河流域、珠江流域等地最常见，代表物种有泥鳅(指名种)、大鳞泥鳅、纵带泥鳅等。
四、营养价值
1、增强体质：泥鳅能增强体质，得益于泥鳅富含蛋白质，蛋白质在内可分解成氨基酸，而氨基酸又是合成抗体最基础的物质。
2、健脑益智：泥鳅能健脑益智，得益于泥鳅富含DHA，DHA是大脑所必需的营养物质之一，对提高记忆力和增强思考能力十分重要。
3、美容养颜：泥鳅能美容养颜，得益于泥鳅富含的维生素、饱和脂肪酸、卵磷脂等物质能使皮肤变得越来越光滑、细嫩、有弹性。